Es la ciencia donde se manifiesta:
- Atención
- Consideración
- Educación
- Respeto y
- Valoración por las personas.
- Recordamos que no solo se va a comer, sino a compartir la reunión con familiares y amigos, por eso se evitan tocar temas que lleve solo llevan a discutir.
- Sentarse correctamente con una postura erguida y cómoda.
- nunca poner los codos sobre la mesa.
- se llevan los alimentos a la boca, no bajar la cabeza hacia el plato.
- Estar atentos a los demás para servir agua, vino, acercar la fuente si quiere repetir..
- Para que el momento sea agradable y de descanso intentar que al sentarse a la mesa este el pan,agua, si hay ensaladas que este condimentada o preparar vinagreras,la comida, las servilletas, sal,cubiertos para servir, etc.
- Asegurarse de apagar las hornallas de la cocina y sentarse a disfrutar de ese rato de vida familiar.
- Si se sirve postre poner cuchara y tenedor y los platos de postre en la mesada mas cerca de la mesa.
- si hay frutas remplazar la cuchara por el cuchillo de fruta.
- Cuando la mesa es angosta y hay botellas de gaseosas y de vino, puede quedar en la comoda o mesa de auxilio.


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