Panqueques y creps

Crepes rosas rellenos con espinaca y pollo.
Ingredientes:
2 huevos
100 gramos de harina
1 remolacha hervida
1 taza de leche 
sal, 1 cuchara d aceite.

Relleno
1 pechuga de pollo en cubos chicos salteada en aceite hasta que este cocida
1 cebolla picada chiquita, salteada en aceite
1 atado de espinaca blanqeadas y picadas


Procedimiento: 
Procesar la remolacha con los huevos, agregar harina,sal, aceite y leche ( agregar solo la mitad y si hace falta completar la taza) licuar bien, dejar descansar la masa 30 minutos.
Relleno:
Unir los ingredientes del relleno,salpimentar y unir con una salsa blanca ( hecha con 100 gramos de manteca y 80 gramos de harina y leche la cantidad necesaria) que sirva para unir los ingredientes.
Hacer los creps y rellenar cubrir la mitad, con  el resto de salsa blanca  mas liviana, gratinar con queso rallado y calentarlo bien antes de servir.

 
Crepes verdes rellenos de jamón y queso.

Ingredientes:
2 huevos
100 gramos de harina
200 gramos de espinaca 
1 taza de leche
 sal, 1cuchara de aceite
Relleno
150 gramos de jamón cocido
150 gramos de queso
150 gramos de ricota 

Procedimiento.
procesar la espinaca cruda con los huevos, agregar la harina, sal, aceite y la cantidad necesaria de leche, licuar bien, dejar descansar 30 minutos.
Relleno:
Picar en cuadritos el jamón y el queso, mezclar con la ricota condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Hacer los creps y  rellenar, servir acompañado con salsa crema ( salsa blanca mas 100 gramos de crema)

Crepes de colores rellenos con salsa de chocho

 Hacer los panqueques siguiendo la recetas anteriores solo que se remplaza la remolacha por calabacita.

Para el relleno 
Hacer una salsa  blanca con 100 gramos de manteca y 80 gramos de harina agregar el jugo de una lata de choclo y leche la cantidad necesaria tiene que quedar espesa luego condimentar con sal pimienta y nuez moscada y ponerle el choclo y si es posible 2 choclos hervidos y rallados con un cuchillo, rellenar los panqueques y salsear con salsa blanca ó de tomates. Servir bien calientes

Tortas y budines para la hora de la merienda.

Galesa
Ingredientes:
200 gramos de azúcar
200 gramos de manteca
50 gramos de  ciruelas negras( apenas hervidas)
4 huevos
1 cucharada de canela
1 copita de ron
200 gramos de frutas ( pasas, cereza, higos, nueces, fruta escarchada)
220 gramos de harina
1 cucharada de polvo de hornear

Preparación:
Batir la manteca con el azúcar agregar las ciruelas,huevos, canela, ron, sin batir agregar las frutas y harina con el polvo de hornear, mezclar bien.
Cocinar en molde en mantecado y enharinado redondo ó budinera.
Puede congelarse alrededor de 4 meses queda muy rica.




Torta de zanahoria y algo más.

Ingredientes:
450 gramos de harina 0000
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 pizca de nuez moscada
4 huevos, 200 gramos de azúcar
150 gramos d azúcar negra
225 gramos de aceite
1 cucharita de esencia de vainilla
330 gramos de zanahoria rallada finita
100 gramos de nueces picadas100 gramos de pasa de uva

Preparación:
Batir azúcar blanca y negra con aceite y esencia, agregar de a uno los huevos, la zanahoria, nueces , pasas y al final los ingredientes secos, colocar en una placa en mantecada y enharinada cocinar a 180 grados alrededor de 40 minutos.





Cortar en cuadros.

Torta húmeda de chocolate

Ingredientes:
200 gramos de harina leudante
300 gramos de azúcar
1/4 cucharita de sal
60 gramos de margarina
2 huevos
185 cc de leche
100 gramos de cacao amargo 

Preparación.
Poner en un bols todos los ingredientes secos y batirlos con la margarina blanda y 150 cc de leche, incorporar los huevos y el resto de la leche.Batir 3 minutos y cocinar en horno moderado 40 minutos. Cuando se enfría cortar en cuadros.

Budín Ingles a la naranja

Ingredientes:
Macerar en 1 vaso de jugo de naranjas ó de licor de naranjas, 150 gramos de cascara de naranja confitada.
Batir 180 gramos de manteca con 125 gramos de azúcar hasta que este cremoso, adicionar 3 huevos de a uno agregar 250 gramos de harina leudante las naranjas y el jugo ó licor, mezclar bien. Cocinar en horno moderado, decorar a gusto.

Torta ( sin colesterol)

Un lugar para cada cosa, los utensillo de limpieza.

Para eso tener en cuenta que la limpieza en casa es importantísima, pero hay que contar que  los utensilios estén en buen estado y tengan un lugar donde guardarlos.
 Es bueno que haya utensilios colgados porque se aprovecha el lugar  pueden ser pala, escobillón, escurridor, plumero.

La aspiradora tiene que estar cómoda, en lo posible los implementos colgados y la escalera siempre a mano por si hay que cambiar bombitas, limpiar superficies altas, etc

 Papel y jabón para el baño, es bueno que estén a mano.
 Los productos para limpiar,que estén rotulados, para que sea mas fácil así cualquier persona puede limpiar sin necesidad de perder tiempo, preguntando.
Bolsas para retirar la basura,bombitas nuevas.
Todo lo que hay en un armario de limpieza tiene que ser de limpieza, evitando dejar otras cosas, con esto se logra que permanezca ordenado.

Para limpiar artefactos, es bueno que los productos estén en un recipiente cosa de se pueda llevar todo a la vez.
Producto desinfectante 
Jarra para la ducha si usamos productos que necesitan enjuagar
Paño de algodón para limpiar espejos
Ballerina para secar los artefactos, mejor tener una para inodoros y bidet, otra para la pileta y la ducha.( son distintos los microbios que puedan estar en cada artefacto)

Conviene tener en el mismo lugar, paños para limpiar vidrios, para repasar los muebles.
Una ballerina, o rejilla si es necesario usarla mojada.
Algún trapo que se usaran para superficies muy sucias y luego se tiran.

Las mopas remplazaron al trapo de piso, viene con el balde para evitar agacharse y escurrir, se hace con el escurridor que viene incorporado.
se las consigue en los supermercados, hay distintas calidades hay que fijarse que el escurridor sea fuerte y que calce bien en el borde